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RISA SUR FACEBOOK

Le RISA (Réseau ivoirien pour la sécurité des aliments), en ce début d’année scolaire souhaiterait attirer l’attention des parents d’élèves et les commerçantes d’aliments sur la nécessité de mettre à la disposition des élèves, des aliments sains pour une année académique sans maladie d’origine alimentaire.

Pour la mise sur le marché des aliments qui garantissent la salubrité et l’innocuité, le RISA souhaiterait faire certaines recommandations telles que:

-       Faire ses achats en prenant  le soin de séparer la viande et les produits marins des autres aliments ;

-          Evitez l’achat des matières premières et ingrédients dans des endroits à proximités des caniveaux et égouts ;

-          Se  laver les mains avant la préparation, avant la vente et après être revenu des toilettes ;

-          Portez les mets tels que les soupes et les ragoûts à ébullition pour vous assurer qu’ils ont atteint 70oC. Pour la viande, vérifiez que la chair n’est plus rose ;

-          Lavez et désinfectez toutes les surfaces et le matériel en contact avec les aliments ;

-          Réfrigérez rapidement tous les aliments cuits et les denrées périssables (de préférence à moins de 5°C) ;

-          Eviter la vente aux abords des routes ;

-          Lorsque vous servez l’aliment avec la main,  évitez de manipuler l’argent et le téléphone portable ;

-          Conservez les aliments dans des bacs vitrés et récipients à couvercles ;

-          Maintenez les aliments cuits très chauds (à plus de 60°C)pendant la vente ;

-          Eviter de servir les aliments chauds et aliments gras dans des sachets plastiques et autres ustensiles en plastiques ;

-          N’utilisez pas d’aliments ayant dépassé la date de péremption ;

Le RISA soucieux du bien être des élèves, l’avenir d’une Côte d’Ivoire qui se veut émergente à l’horizon 2020, organise une campagne de lavage des mains le Mardi 15 Octobre (journée mondial du lavage des mains) à l’Ecole Primaire Siporex 6 sis à yopougon toits-rouges derrière le 19ème arrondissement de police.

Vous êtes cordialement invité.